Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Sur la route des vins d’Alsace, dans un petit village, celui de Kaysersberg, la façade rouge de l’hôtel Chambard accueille un Relais & Châteaux qui fait du bruit grâce à sa cuisine. La Table d’Olivier Nasti, Meilleur ouvrier de France…
Le maestro est de retour : Romain Dubuisson, qui travaillait déjà avec Jean-Pierre Vigato à Apicius, vient de rejoindre le chef chasseur pour une nouvelle aventure. À la déco, c’est un jeune architecte, Alexandre Diner, qui épure les lieux et…
120 gr de farine 50 gr de beurre 3 œufs 3 cs de lait 150 gr de sucre 10 gr de sel 1 sachet de levure 1/4 de litre d’eau 1/4 de litre de sirop de canne 30 cl de…
1 bécassine par personne 4 feuilles de chou vert 5 gr de truffe sel et poivre Plumez et habillez les bécassines en conservant la tête et les abattis, puis fumez-les une heure trente dans un fumoir à froid ; rôtissez-les…
1 kg de pomme de terre ratte 4 filets de harengs fumés 2 oignons rouges ciselés 1 botte d’aneth 1 citron Pour la sauce gravlax huile végétal 2 jaunes d’oeuf 2 cs de moutarde 1 cs de vinaigre de Xérès…
1. Laisse Brott faite main en Tartan Ecossais Beret de Klep’s, 25 €, www.kleps.com 2. Jumelles X-Range 10×42 avec télémètre de Minox chez GMT Outdoor, 1 490 €, www.gmtoutdoor.fr 3. Coffret de 6 couteaux Le Thiers Prestige entièrement forgés avec…
1. Sac à dos Alpentrack, 45 litres, très léger, en loden garni cuir et entoilé pour un nettoyage intérieur facile à la Beretta Gallery, 189 €, Rens. 01.56..88.59.59 2. Gants Snake Softshell 3 couches, 92 % polyester, 8 % spandex,…
1. Capeline Betty en feutre de lapin à calotte ronde, garniture signée d’un gros grain tissé à motif « Chaîne d’Ancre » d’Hermès, 450 €, www.hermes.com 2. Chemise Flora de Laksen chez Tweed Chasse, 99 €, www.tweedchasse.com 3. Palette de fards à…
Dans sa version deux roues motrices à toit panoramique en verre, il est la machine antistress par excellence. Cette voiture est la douceur même. Le Honda CR-V hybride se pose en champion de la conduite relaxante avec sa technologie qui…
1. Couteau « scène de chasse » 37 gr en titane et bois corail de Deejo, 54,90 €, www.deejo.fr 2. Pull Neroma en laine de Aigle, 145 €, www.aigle.com 3. Chemise Hans 100 % coton, col boutonné, 1 poche poitrine, opposition de…