Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Actions, immobilier, placements forestiers, art… Pierre de Pellegars, directeur de la gestion de fortune chez BNP Paribas Banque Privée, livre son éclairage pour optimiser la gestion de patrimoine. Quelles leçons peut-on d’ores et déjà retenir de la crise sanitaire ?…
Si vous n’avez pas encore entendu parler de lui, cela ne saurait tarder ! Richard sur Terre – authentique pseudo dont use notre homme pour, à juste raison, se préserver des importuns – est de son propre aveu « un peu journaliste,…
Le maestro est de retour : Romain Dubuisson, qui travaillait déjà avec Jean-Pierre Vigato à Apicius, vient de rejoindre le chef chasseur pour une nouvelle aventure. À la déco, c’est un jeune architecte, Alexandre Diner, qui épure les lieux et…
120 gr de farine 50 gr de beurre 3 œufs 3 cs de lait 150 gr de sucre 10 gr de sel 1 sachet de levure 1/4 de litre d’eau 1/4 de litre de sirop de canne 30 cl de…
1 bécassine par personne 4 feuilles de chou vert 5 gr de truffe sel et poivre Plumez et habillez les bécassines en conservant la tête et les abattis, puis fumez-les une heure trente dans un fumoir à froid ; rôtissez-les…
1 kg de pomme de terre ratte 4 filets de harengs fumés 2 oignons rouges ciselés 1 botte d’aneth 1 citron Pour la sauce gravlax huile végétal 2 jaunes d’oeuf 2 cs de moutarde 1 cs de vinaigre de Xérès…
Situé entre Metz et Luxembourg-Ville, classé aux monuments historiques, le château de La Grange est ouvert à la visite durant certaines périodes de l’année. Mais, aujourd’hui, c’est Pierre-Antoine de Sélancy, son propriétaire, qui nous reçoit pour une chasse très privée,…
Il y eut Robin des bois ; il y a aujourd’hui Hugo des forêts, Hugo des océans, Hugo des glaciers, Hugo des montagnes, etc., etc. Qu’on se le dise : Hugo est indigné. Et quand Hugo n’est pas content, il…
Si, hélas, les périples cynégétiques hors de nos frontières ont été – et sont encore – bien difficiles pour cause de pandémie mondiale, rien ne vous empêche de réfléchir – et de rêver – à vos prochaines destinations pour vos…
À l’heure où la chasse à courre est attaquée de tous les côtés, à coups d’actions violentes, de mensonges éhontés et de jugements sommaires, à l’heure où l’écologie radicale veut formater les jeunes esprits au fait que la vénerie est,…