perdreaux
-
Le 100e numéro, la chasse berceau de l’humanité
Lire le reportage : Le 100e numéro, la chasse berceau de l’humanitéPourquoi, lorsque nous contemplons les peintures qu’abritent les grottes d’Altamira, de Chauvet ou encore de Lascaux, l’émotion qui nous étreint est-elle si singulière ? Il y…
-
Thibault Bué et ses palombes flambées
Aujourd’hui, Thibaut Bué, le chef du golf de Chantaco, entre dans les cuisines et nous prépare…
-
Thibault Bué et son foie gras confiture de cerises
Aujourd’hui, Thibaut Bué, le chef du golf de Chantaco, entre dans les cuisines et nous prépare…
-
Invitation au Pays basque dans la famille Lacoste
Jean-Marie Lacoste est l’un des descendants de la dynastie Lacoste ; il est le fils de…
-
Mathieu Bock-Côté « La chasse est évidemment aussi une cible du wokisme ! »
Pour ceux qui en douteraient encore, les attaques incessantes que subit le monde de la chasse…
-
Petits secrets de grands chefs de Véronique André
Voilà un ouvrage qui sort des livres de cuisine classiques ! Cela tient sans nul doute…
-
La Chasse du lièvre à courre et à tir de M. de Guillebert des Essarts – Illustrations originales de Thierry d’Erceville
Dans leur jolie collection ‘‘Vénerie d’autrefois’’, les éditions Montbel éditent un douzième volume, La Chasse du…
-
Éloge du teckel de Lilian Auzas
Plus qu’un hommage, et bien autre chose qu’un traité, ce joli petit livre est une véritable…
-
La Bête du Gévaudan de Jean-Marc Moriceau
S’il est un sujet qui continue d’entretenir mystères et phantasmes, c’est bien la bête du Gévaudan,…
-
Henri IV de Jean-Christian Petitfils
Il était impossible pour Jours de Chasse de passer sous silence la monumentale et remarquable biographie…
Publicité
En kiosque
N°104 · Le chien, l’âme de la chasse