Paul Vialar
-
Le 100e numéro, la chasse berceau de l’humanité
Lire le reportage : Le 100e numéro, la chasse berceau de l’humanitéPourquoi, lorsque nous contemplons les peintures qu’abritent les grottes d’Altamira, de Chauvet ou encore de Lascaux, l’émotion qui nous étreint est-elle si singulière ? Il y…
-
Tentations, La maison et sa déco
1. Plaid Aaraam en coton, 140 x 220 cm, disponible en colori terracotta ou corail de…
-
Croqu’Michel. Le croque monsieur dans tous ses états
Michel Sarran se réinvente dans la ville rose. Avec ses deux filles, il lance une enseigne…
-
La Cantine du Troquet. Terroir à emporter
Les Cantines du Troquet de Christian Etchebest sont des repaires de gourmandise. Une cuisine mijotée, des…
-
Albert Corre et son pâté en croûte
Il était le maître du restaurant Le Petit Pergolèse, mi-restaurant mi-galerie contemporaine où il animait les…
-
David Bizet et sa palombe en croûte de son
Ce jeune chef a déjà une longue et brillante carrière derrière lui. Il fut longtemps cuisinier…
-
Olivier Nasti et son civet de sanglier
Civet de sanglier Pour 4 / Facile / Préparation 30 mn /Cuisson 30 mn + 25…
-
Saveurs. Julien Dumas et son foie gras de canard
Jeune chef étoilé du fameux restaurant Lucas Carton, à Paris, Julien Dumas est un écologiste dans…
-
Nature morte de chasse avec lièvre et oiseaux morts de Jan Roos
Dans cette œuvre, Roos fait figue de médiateur entre l’école flamande et les maîtres italiens.
-
Henry de Monfreid : un corsaire au Kenya
Aventurier en mer Rouge, pêcheur de perles, espion, contrebandier, trafiquant d’armes et de haschich, celui qu’on…
Publicité
En kiosque
N°104 · Le chien, l’âme de la chasse