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1. Whisky ambré 12 ans d’âge, élevé en fûts de bourbon et de sherry, non tourbé de Mortlach, 70 € la bouteille de 70 cl, en vente chez les cavistes 2. Caviar des amoureux, grain de 2 à 2,8 mm,…
L’Habitation Clément – du nom de la célèbre famille qui y vécut près de cent ans, de 1887 à 1986, date à laquelle Yves et Bernard Hayot ont racheté le domaine et la marque Clément – est aujourd’hui un vaste…
Situé au cœur d’un écrin de forêts et de garrigues déclinées en collines, le Château Capion, reflété par les eaux de la rivière de Gassac, se niche dans un cadre qui séduit tous ses visiteurs.À l’entrée d’Aniane et de Saint-Guilhem-le-Désert,…
À 30 minutes de Béziers, cet hôtel atypique créé dans un ancien village est la garantie d’une parenthèse de charme goûteuse. Les habitants, au nombre de 150 seulement, côtoient les hôtes de Castigno en bonne intelligence dans ce lieu ouvert…
C’est la famille Nebot qui a inventé au bon moment ce concept récurrent, offrant ses épiceries fines à tous les vents. Une entreprise familiale spécialisée dans le caviar et les produits de la mer qui sait se renouveler en toute…
Christophe Moret, chef exécutif du Shangri-La Hotel, à Paris, entre dans les cuisines du Château du Lude et propose en dessert, une Pavlova. Pavlova Préparation 30 mn / Cuisson meringue 2 h Ingrédients Marmelade de fraises : 260 gr de…
Christophe Moret, chef exécutif du Shangri-La Hotel, à Paris, entre dans les cuisines du Château du Lude et propose, pour accompagner les coquilles Saint-Jacques, en plat, un bœuf Simmental et, en dessert, une Pavlova. Bœuf Simmental aux poivres Facile /…
Christophe Moret, chef exécutif du Shangri-La Hotel, à Paris, entre dans les cuisines du Château du Lude et propose, pour accompagner les coquilles Saint-Jacques, en plat, un bœuf Simmental et, en dessert, une Pavlova. Coquilles Saint-Jacques snackées, étuvée de poireaux…
Gibier, cuisine et livres Le chasseur est un gastronome ou, plus exactement, la suite naturelle de la chasse est la table. Là où l’on va goûter, déguster, partager le fruit de sa quête. Comme le chasseur aime à raconter ses…
Voilà une riche idée qu’ont eue les éditions du Gerfaut de s’intéresser à ce sujet certes particulier mais qui peut parler aussi bien aux cynégètes qu’aux passionnés de la « science de la gueule » chère à Montaigne. Après Les…