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Jours de Chasse

John Argaud et son kiwi criste marine

Ex-chef exécutif d’Alain Ducasse au Meurice Paris, le chef John Argaud –…

John Argaud et son pigeon, navet

Ex-chef exécutif d’Alain Ducasse au Meurice Paris, le chef John Argaud –…

John Argaud et son tourteau croustillant de sisho

Ex-chef exécutif d’Alain Ducasse au Meurice Paris, le chef John Argaud –…

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Les Animaux dans l’histoire présenté par Éric Baratay

Sans les animaux, l’histoire des hommes n’aurait pas été la même. C’est…

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De l’ébène à l’ivoire de Llewelyn Powys. Nouvelle traduction de l’anglais par Patrick Reumaux

Belle surprise que cette traduction de Patrick Reumaux, qui dirige la collection…

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