Catégorie  Tendance

La coutellerie Nontronnaise

Le ‘‘Nontron’’ est un petit couteau pliant en buis, pyrogravé de dessins mystérieux. Il est le plus vieux couteau français encore fabriqué et, pourtant, il est parfois méconnu… La petite ville de Dordogne qui a donné son nom à ce…

John Argaud et son pigeon, navet

Ex-chef exécutif d’Alain Ducasse au Meurice Paris, le chef John Argaud – lui-même chasseur – nous fait découvrir sa nouvelle adresse au cœur du Pays basque, l’Auberge Ostape, en nous proposant ici un pigeon au jus exceptionnel, ainsi qu’en entrée…