Culture
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Les Animaux dans l’histoire présenté par Éric Baratay
Lire le reportage : Les Animaux dans l’histoire présenté par Éric BarataySans les animaux, l’histoire des hommes n’aurait pas été la même. C’est une évidence, certes, encore est-il bon de nous la rappeler et de nous la…
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Joseph Kessel. Sur les traces du Lion
En 1953, Joseph Kessel, le romancier de l’aventure, réalise un voyage auquel il a longtemps rêvé…
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Détail de La Tenture des Chasses de Maximilien le mois d’août
Centrée sur le travail des chiens, cette tapisserie, dont nous présentons ici un détail, témoigne de…
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Steak barbare, hold-up végan sur l’assiette de Gilles Luneau
L’époque où le véganisme faisait doucement rire est révolue. Après les accès de sensiblerie, les constructions…
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Cuisiner le faisan de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel
S’il est un gibier qui symbolise la chasse à elle seule, c’est bien le faisan, «…
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Harry La Montagne, un Américain à Pau (1920 à 1939) des membres du Cercle anglais de Pau
Le Cercle anglais de Pau a eu l’excellente idée de publier une rétrospective des œuvres de…
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Histoires de braconniers du XIXe et XXe siècle de Jérôme Lucas
Précisons-le d’emblée : l’intention de ce livre n’est absolument pas de faire l’apologie d’une pratique illégale.…
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Croire aux fauves de Nastassja Martin
Les Évènes, peuple de chasseurs du Kamtchatka, constituent l’un des terrains de l’auteur, anthropologue. Elle étudie…
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Boulo, chien de sangliers de Jean-Luc Salles
Ce livre est d’abord un bel hommage. Un hommage à ce qui est, aux yeux du…
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Le choix de la rédaction : Steak barbare, hold-up végan sur l’assiette de Gilles Luneau
L’époque où le véganisme faisait doucement rire est révolue. Après les accès de sensiblerie, les constructions…
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N°104 · Le chien, l’âme de la chasse