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À Paris, Philippe Robert et Opus, son münsterlander, accueillent les amateurs d’art animalier. Située quai de La Tournelle, sa boutique demeure l’un des très rares cabinets de curiosités parisiens. Ici, on chine une figurine Vertunni, un fusil Chassepot comme une…
A bien des égards, Étienne Fougeron résumait à lui seul l’esprit que nous voulons incarner au sein de Jours de Chasse. C’est pourquoi nous ne pouvions que lui rendre un hommage appuyé, lui qui nous a quittés à la fin…
L’Association nationale des chasseurs de grand gibier (ANCGG) fête ses 70 ans. Pas un de ses créateurs n’aurait pu imaginer qu’elle acquerrait au fil des ans un tel poids et un tel rôle dans la chasse française. Souvenons-nous. C’était au…
Le conflit déclenché en août 1914 avait pour origine l’assassinat, à Sarajevo, de l’archiduc héritier François-Ferdinand d’Autriche. Personnage peu connu, neveu de l’empereur François-Joseph, François-Ferdinand d’Autriche possédait une personnalité complexe. Cultivé, polyglotte, heureux dans sa vie privée bien que celle-ci…
C’est un fait. Depuis 1992, le loup est revenu en France plus de quarante ans après sa disparition officielle. Un retour qui n’en finit pas de susciter la polémique entre écologistes, bergers et chasseurs. Une cohabitation est-elle possible ? Doit-il…
Leur chant entêtant anime la ciel nord-américain lors des migrations d’automne, comme un prélude au long hiver à venir. Bernaches du Canada et oies blanches ont également le don de rendre obsessionnels les sauvaginiers du Nouveau Monde. Nous avons partagé…
Noix de coquilles Saint-Jacques Pour 6 personnes 600 g de noix de Saint-Jacques 300g de beurre doux 4 échalotes, 2 gousses d’ail sel, poivre, vinaigre balsamique Quelques feuilles de pousses d’épinard Progression Au-dessus d’une poêle, où le beurre est juste…
Situé à deux pas des deux gares ferroviaires principales de Lille et du quartier d’affaires, le petit dernier de la chaîne des Mamas Shelter Lille est idéal. Imaginé et décoré par l’architecte Jalil Amor, le restaurant a une vue de…
Animaux naturalisé, livres, sculptures, objets de décoration, huiles et aquarelles de toutes les époques… C’est l’intérêt des salles de ventes : on y trouve tout ce qu’il faut pour composer, à tous les prix, un cabinet de curiosités pour amateur…
Face à l’incompréhension et à la violence dont la chasse est plus que jamais l’objet, les occasions de se réjouir sont rares. Ce n’est un secret pour personne : sur le banc des accusés, il revient à la chasse à…