Un havre en Loir-et-Cher

Dans le sud de la Beauce, l’exploitation de Damien Venot détonne dans la plaine céréalière. Plantée d’arbres, jalonnée de haies et de bandes enherbées, elle est devenue au fil des ans un territoire giboyeux où faisans, lièvres et lapins font bon ménage avec une agriculture pourtant productive.